- 酒蔵：白金酒造株式会社
- 原材料：さつまいも(鹿児島県産) 、米こうじ(国産米)
- 精米歩合（%）：-
- アルコール度数：31
- 糖度(%)：12.4
- 酸度(%)：0.00
- 炭酸：なし
- 色：R121/G126/B122 ●
- 製造年月：-
- 購入日：2024/12/25
- ラベル情報：明治・大正年間、芋焼酎は芋味の濃い「にごり焼酎」が好んで飲まれていました。多くのご愛飲者からの昔ながらの芋焼酎をとの強いご要望にお応えするため、ここに「本にごり」焼酎として復活させました。明治年間の味そのものとしてお楽しみいただけます。なお、浮遊物等は旨味成分の一部ですので、よく振って溶け込ませると一層おいしくいただけます。芋本来の味をお楽しみいただくために早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
- 感想：常温ストレート。瓶が白金新聞という自社広告で包まれており目をひいた。11月のみの限定品。蒸留の終わりの「末垂れ」は芋の香りが強いが雑味も多いが、製法を工夫することで長所のみを引き出したとのこと。表面に「末垂れ」に由来する油滴が浮き、僅かに白く濁っている。濃厚な芋の味のためか、アルコールの刺激は感じない。糖度が一般的な日本酒と同程度の12.4%もあり驚いた。
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