糖度(%)・酸度(%)：アタゴ社の日本酒用糖酸度計 PAL-BX|ACID121 で測定しています。かなり値が張りましたが、せっかくなら正確な数値を測定したかったので奮発しました。本来は日本酒用ですが、メーカーによると焼酎にも適用できる可能性があるとのことでした。
希釈：PAL-BX|ACID121 による酸度の測定では厳密な希釈が必要なため、ONiLAB のマイクロピペット(10-100μl)を使用しました。
色相：15cmの試験管に酒を注ぎ、スマホで上から撮影してアプリで色相（RGB）を取得しています。グラスに注いだ時より濃い目になりますが、酒による色の違いを強調したかったのでこのような測定方法にしました。
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