- 酒蔵：株式会社飯沼本家
- 原材料：米（国産）、米こうじ(国産米)
- 精米歩合（%）：80
- アルコール度数：15
- 糖度(%)：9.3
- 酸度(%)：1.74
- 炭酸：あり
- 色：R138/G127/B87 ●
- 製造年月：2025/12
- 購入日：2026/2/2
- ラベル情報：あえて磨きを少なくした千葉県産米で仕込み、米の持つ旨味をしっかりと表現した純米酒です。
このお酒には「ガス感」が残っており、栓を開ける時にキャップが勢いよく飛んでしまうことがあります。アルミ部分を剥がし中栓を抜く際には上から手で軽く抑えながら、ゆっくりと開けてください。また、開栓後は必ず瓶を立てた状態で保管いただきますようお願いいたします。商品の製法により中栓の中央部分が凹んでいる場合がありますが、製品上全く問題ありません。 - 感想：ぬる燗。火入れをしているにも関わらず珍しく僅かに炭酸があり、ラベルで大々的に注意喚起している。糖度9.3%の超辛口で酸度も1.74%と低く、非常にあっさりした口当たりだが純米酒のコクも感じる。食事に合わせると真価を発揮すると思う。前回の「天の戸 美稲」と同様に精米歩合80%だが、日本酒の旨さは精米歩合のみに依存しないことを改めて認識した。
タグには以下の記載があり、複数のコンテストで評価されているらしい。
・燗酒アワード ［プレミアムぬる燗部門］ 2025 金賞
・IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ［純米の部］ 2025 BRONZE
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