- 酒蔵：株式会社南部酒造場
- 原材料：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合（%）：45
- アルコール度数：16.0
- 糖度(%)：11.4
- 酸度(%)：1.80
- 炭酸：なし
- 色：R115/G111/B72 ●
- 製造年月：2023/12
- 購入日：2024/2/22
- ラベル情報：選び抜いた酒造好適米（100％）を贅沢に磨き、低温長期発酵でじっくりと醸しました。軽快で瑞々しい芳香、爽やかな酸が全体を引き締めます。清々しく優しさに満ちたのど越しです。冷やでも、お燗でも美味しくお召上がりいただけます。
- 感想：貰い物。自分では買えないお値段。公式サイトによるとフェミナリーズ世界ワインコンクール 2020 純米大吟醸の部 金賞とのこと。冷や。極薄い黄色。炭酸はなし。45度まで精米されており、純米大吟醸のフルーティな香りだが、前回の「純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来」とは異なり甘さは控えめのスッキリした飲み口。私の舌が確かならば、枡酒のような風味を感じるが、意図的なものだろうか？
© 2024 NSDB
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