- 酒蔵：諸橋酒造株式会社
- 原材料：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合（%）：55
- アルコール度数：15
- 糖度(%)：10.6
- 酸度(%)：1.98
- 炭酸：なし
- 色：R109/G107/B85 ●
- 製造年月：2023/3
- 購入日：2024/2/9
- ラベル情報：越後の国、栃尾西中野俣に所在 聖なる神の森として古来より伝えられた「杜々の森」。樹齢、数百年を超える巨木が原生し又50種以上の野鳥が生息する森として有名である。その原生巨木の合い間より絶える事なく湧きい出る清冽な湧清水は名水「杜々の森湧水」として全国名水百選に指定された。この名水湧清水を仕込み水に求め醸した酒「越乃景虎・名水仕込」。・名水仕込のしぼりたてを、季節限定で瓶詰した本生酒です。
- 感想：冷や。極薄い黄色。炭酸はない。３月のみの限定発売とのこと。ラベルで水を強調しているように、生酛とは正反対のスッキリした飲み口。甘い香りだが味わいは甘すぎず、辛口でもなく水っぽいわけでもない。
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