上喜元 仕込第四六号 無濾過生原酒 “渾身”

• 酒蔵：酒田酒造株式会社
• 原材料：米（国産）、米麹（国産米）
• 精米歩合（%）：55
• アルコール度数：16
• 糖度(%)：11.6
• 酸度(%)：1.81
• 炭酸：僅かにあり
• 色：R117/G116/B88　●
• 製造年月：2024/6
• 購入日：2024/9/21
• ラベル情報：令和五年度　杜氏 佐藤正一 “渾身”
• 感想：冷や。荒々しい漢字のラベルが特徴的。純米吟醸のわりにはリーズナブルなお値段で、無濾過生原酒らしく僅かに炭酸があり、フレッシュな香り。甘味や酸味は強すぎず料理にも合う。杜氏の “渾身”というのも納得の酒。

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