- 酒蔵：北島酒造株式会社
- 原材料：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合（%）：55
- アルコール度数：16
- 糖度(%)：11.4
- 酸度(%)：1.86
- 炭酸：あり
- 色：R159/G163/B141 ●
- 製造年月：2024/12
- 購入日：2025/1/10
- ラベル情報：◎横倒し禁止・吹き出し注意◎
立ち上がる芳醇、上品な含み香、すっきりした酸、美山錦独特の鮮やかな味わい。フレッシュな旨味を閉じ込めたこの時期だけのうっすらほんのり「おりがらみ」です。 - 感想：冷や。炭酸あり。蓋にガス抜きの穴が空いていたので、横置きして冷蔵庫に入れたら漏れてしまった。ラベルにあるように横置き厳禁。濁りと酸味が強く、甘味が弱い。香りにも酸味を感じるので揚げ物に合わせた。
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