- 酒蔵：東北銘醸株式会社
- 原材料：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合（%）：50
- アルコール度数：18
- 糖度(%)：12.7
- 酸度(%)：1.99
- 炭酸：なし
- 色：R124/G115/B86 ●
- 製造年月：2025/1
- 購入日：2025/3/22
- ラベル情報：出羽燦々一〇〇％使用
「翠華すいか」とは、カワセミの羽という意味です。しぼりたての新鮮で軽快な風味を表現しています。生酛造りで丁寧に醸しあげた優雅で華やかな香り爽やかでキレの良い後味が特長です。 - 感想：冷や。炭酸はない。鮮やかな青色の瓶が目を引いた。生酛の生原酒の純米大吟醸は初めて飲んだ。メロンのような吟醸香とデザートのような瑞々しい甘さが特徴だが、生酛のコクよりも甘さが勝っているので、食事には合わないかもしれない。出羽燦々（でわさんさん）は山形県の酒米とのこと。
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