- 酒蔵：山梨銘醸株式会社
- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
- 精米歩合（%）：70
- アルコール度数：15
- 糖度(%)：11.6
- 酸度(%)：1.75
- 炭酸：なし
- 色：R155/G147/B111 ●
- 製造年月：2025/8
- 購入日：2025/10/10
- ラベル情報：鮮度と熟成が響きあう、秋ならではの味。
「ひやおろし」とは、春に仕込んだ純米酒を低温でゆるやかに熟成させたお酒。アプリコットや栗のような甘い香りを経て、最後はナッツのような風味に。お好みの温度帯でお楽しみください。 - 感想：冷や。炭酸はなし。純米酒のひやおろしにも関わらず、フルーツのような吟醸香と純米大吟醸に似たスッキリした甘さが特徴的。珍しいオレンジ色のラベルに記載の通り、アプリコットのような香りを感じる。酸度が1.75%と低いので、相対的に甘味を強めに感じるのだと思う。
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