- 酒蔵：株式会社飯沼本家
- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
- 精米歩合（%）：58
- アルコール度数：16
- 糖度(%)：11.4
- 酸度(%)：1.81
- 炭酸：僅かにあり
- 色：R135/G127/B89 ●
- 製造年月：2024/10
- 購入日：2025/4/26
- ラベル情報：無ろ過
口に含んだ瞬間、雷鳴のようにとどろく衝撃。今の甲子の象徴とも言える、フレッシュで華やかな香りとボディー感、ピリピリと弾けるガス感を保ちながら、秋まで-5℃の冷蔵庫で熟成させ、角の取れた優しい味わいに仕上げました。開栓直後の衝撃から、少しずつ遠のいていく雷鳴のように、穏やかに変化する味をお楽しみください。 - 感想：冷や。僅かに炭酸の刺激がある。生酒らしいフレッシュさと無濾過によるしっかりしたコクがある。前回の「甲子 純米大吟醸 直汲み生原酒」と糖度がほとんど変わらず酸度がやや低いが、甘味と酸味のバランスが良いと感じるのは純米大吟醸と純米吟醸の違いによるのだろうか。ラベルに「雷鳴」という名前の由来が丁寧に記載されており、限定品としての酒蔵の思い入れを感じた。
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