

- 酒蔵:河忠酒造株式会社
- 原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
- 精米歩合(%):58
- アルコール度数:17
- 糖度(%):11.9
- 酸度(%):2.43
- 炭酸:あり
- 色:R121/G121/B95 ●
- 製造年月:2024/2
- 購入日:2024/8/3
- ラベル情報:契約栽培米高嶺錦100%使用
・「想天坊」は地元長岡みしまの伝説の山ですが、この銘に「天(気候や自然)を常に想いながら酒を造る人でありたい」という気持ちを託しています。
・高嶺錦(たかねにしき)を全量使用し醸した純米吟醸生原酒を無濾過で瓶詰めしました。
・高嶺錦特有のキレのある旨味と、生酒の軽快な香りがお楽しみ頂けます。
・滓が沈殿する事がありますが、品質に問題はございません。撹拌してからお召し上がり下さい。 - 感想:冷や。炭酸はなし。スッキリとした辛口だが、甘さも適度にあり飲みやすい。精製歩合58%は珍しい。ラベルによると製造してから蔵出しまで5か月かかっているが、熟成させているのだろうか。
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