想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 無濾過生原酒

想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 無濾過生原酒 日本酒
  • 酒蔵:河忠酒造株式会社
  • 原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 精米歩合(%):58
  • アルコール度数:17
  • 糖度(%):11.9
  • 酸度(%):2.43
  • 炭酸:あり
  • 色:R121/G121/B95 ●
  • 製造年月:2024/2
  • 購入日:2024/8/3
  • ラベル情報:契約栽培米高嶺錦100%使用
    ・「想天坊」は地元長岡みしまの伝説の山ですが、この銘に「天(気候や自然)を常に想いながら酒を造る人でありたい」という気持ちを託しています。
    ・高嶺錦(たかねにしき)を全量使用し醸した純米吟醸生原酒を無濾過で瓶詰めしました。
    ・高嶺錦特有のキレのある旨味と、生酒の軽快な香りがお楽しみ頂けます。
    ・滓が沈殿する事がありますが、品質に問題はございません。撹拌してからお召し上がり下さい。
  • 感想:冷や。炭酸はなし。スッキリとした辛口だが、甘さも適度にあり飲みやすい。精製歩合58%は珍しい。ラベルによると製造してから蔵出しまで5か月かかっているが、熟成させているのだろうか。

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