辰泉 特別純米 超辛口++ 一回火入れ

辰泉 特別純米 超辛口++ 一回火入れ 日本酒
  • 酒蔵:合資会社辰泉酒造
  • 原材料:米(会津産)、米麹(会津産米)
  • 精米歩合(%):60
  • アルコール度数:17
  • 糖度(%):9.7
  • 酸度(%):2.02
  • 炭酸:なし
  • 色:R148/G138/B95 ●
  • 製造年月:2025/4
  • 購入日:2025/11/6
  • ラベル情報:キレッ綺麗 超からくち D++ 五百万石100%使用
  • 感想:冷や。炭酸はなし。口に含んだ瞬間にあれ?水?と思うほどの辛口だが、糖度は9.7%で極端に低いわけではない。酸度も2.02%と平均的な値で意外だったが、常温にすると特別純米酒らしい旨味を感じられ、ぬる燗にすると更に旨味が増した。冷やではなくぬる燗で真価を発揮する日本酒だった。

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