- 酒蔵：河忠酒造株式会社
- 原材料：米（新潟県産）、米麹（新潟県産米）
- 精米歩合（%）：65
- アルコール度数：16.5
- 糖度(%)：9.0
- 酸度(%)：1.90
- 炭酸：なし
- 色：R126/G119/B93 ●
- 製造年月：2025/4
- 購入日：2025/6/16
- ラベル情報：・蔵の背後に連なる西山の山中には、「蛇逃（じゃんげ）の滝」と呼ばれる伝説の滝があります。名前の由来には諸説あるようですが、地域の豊かな自然と歴史を象徴する名前として、この酒を「じゃんげ」と名付けました。
・杜氏がタイミングを見極め瓶詰め時に一回だけ火入れをし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げました。冷やして美味しいドライな味わいです。
・商品の性質上、滓（おり）が入っている事がありますが、品質に問題はございません。 - 感想：冷や。炭酸はなし。薄い青色の瓶のためかラムネのような香りがする。糖度9.0は「上喜元 からくち ぷらす12 特別純米」に次ぐ低さで、水のようにさらっとした口当たり。製造してから蔵出まで2ヶ月しか貯蔵していないので、あまり熟成した感じはなかった。
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