- 酒蔵：山梨銘醸株式会社
- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
- 精米歩合（%）：70
- アルコール度数：15
- 糖度(%)：11.7
- 酸度(%)：1.88
- 炭酸：あり
- 色：R132/G122/B89 ●
- 製造年月：2025/6
- 購入日：2025/11/19
- ラベル情報：白洲の名水仕込み
- 感想：冷や。僅かに炭酸の刺激を感じる。爽やかな水色の瓶のイメージ通りに控えめな甘味の生酒。価格も控えめで万人にお勧めできる純米酒。レベルに記載のブルーチーズのような香りは全くなく、爽やかな吟醸香だった。
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