- 酒蔵：上川大雪酒造株式会社
- 原材料：米（北海道産吟風100%）、米こうじ（北海道産米）
- 精米歩合（%）：60
- アルコール度数：16
- 糖度(%)：11.0
- 酸度(%)：2.10
- 炭酸：少しあり
- 色：R130/G131/B100 ●
- 製造年月：2024/3
- 購入日：2024/3/19
- ラベル情報：-
- 感想：貰い物。自分では買わないお値段の北海道のお土産。限定400本のレア物とのこと。聞いたことのない酒蔵なので調べたところ、特殊な経歴の新しい酒蔵だった。冷や。ほぼ透明。辛口の微炭酸は珍しい。僅かな甘味と酸味だけでなく、苦味を感じる。むしろ苦味が一番強い。食べ物の影響かと思ったが、そのまま飲んでも間違いなく苦い。狙って醸したのだとすると、チャレンジングな試みだと思った。
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